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Version alternative :

sodium citrate

Nom de l'ingrédient:

sodium citrate

Sûreté:

Tout à fait sûr

Numéro CAS:

#68-04-2

Fonctions principales:

Solution tampon

Niveau de sécurité EWG:

01

Description

Le citrate de sodium est une substance cristalline blanche au goût aigre agréable et sans odeur. Il est soluble dans l'eau et insoluble dans l'éthanol. Il est obtenu par la réaction du sulfate de sodium avec le citrate de calcium. Il est utilisé pour neutraliser les traces de métaux dans les solutions. En cosmétique, il est utilisé comme tensioactif et comme composant tampon (dans la gamme des pH alcalins). Agent complexant, agent dispersant, agent chélateur.

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