yeast polysaccharides
Nom de l'ingrédient:
yeast polysaccharides
Sûreté:
Tout à fait sûr
Fonctions principales:
Niveau de sécurité EWG:
01
Description
Les polysaccharides représentent la majeure partie du poids sec de la paroi cellulaire de la levure et constituent la carcasse squelettique définissant la stabilité de la paroi cellulaire et la morphologie cellulaire (bêta-D-glucanes) ou constituent la matrice amorphe et le matériau fibreux de la surface cellulaire (mannanes et mannoprotéines).
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