vinegar (acetum)

[Il possède des propriétés nettoyantes, purifiantes et antibactériennes naturelles et est idéal pour les peaux contaminées, car les acides alpha-hydroxylés qu'il contient ont des propriétés kératolytiques et exfoliantes qui aident à éliminer les peaux mortes. Le vinaigre (Acetum) est le produit d'un processus de fermentation aérobie en deux étapes, au cours duquel les levures transforment les sucres simples tels que le glucose et le fructose en éthanol (alcool de grain ; étape de la production de vin), puis en acide acétique au cours de la seconde étape. La première étape est largement utilisée dans la production de vin, de bière et d'autres boissons alcoolisées, car tout fruit, racine, grain ou graine contenant du sucre peut être utilisé pour produire de l'alcool par biofermentation. Cependant, les raisins et les pommes sont les fruits les plus couramment utilisés pour la production de vinaigre en raison de leur forte teneur en sucre et de leur disponibilité. Le produit final contient 5 à 8 % d'acide acétique et d'autres composés à l'état de traces, en fonction de la source de la matière première.

Outre la cuisine, le vinaigre est un ingrédient naturel et sûr dans les produits de soins modernes pour la peau et les cheveux. Grâce à ses nombreuses propriétés bénéfiques, il est utilisé comme antiseptique, solubilisant, astringent, antioxydant, nettoyant et agent acidifiant. Selon le type, l'acétone peut apporter des avantages supplémentaires ; par exemple, le vinaigre de pomme (cidre) contient des AHA qui exfolient les cellules mortes, ternes et pigmentées de la surface de la peau

. [Il accélère la régénération des cellules de la peau et améliore le taux de renouvellement, ce qui améliore l'apparence et le teint. En outre, il élimine l'excès de sébum, régule la production d'huile et matifie la peau. Grâce à son effet antibactérien, le vinaigre est un ingrédient idéal pour les formules anti-acnéiques et un conservateur naturel qui prolonge la durée de conservation du produit sans effets négatifs

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Riche en oligo-éléments essentiels et en vitamines, l'acétate nourrit la peau et améliore la rétention d'eau, lisse les rides et ridules et donne un aspect jeune. Dans les soins capillaires, il combat les pellicules, les germes et l'excès de sébum tout en nettoyant et en purifiant les cheveux

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