sodium tallowate

Le suif de sodium est un produit de saponification de graisse animale, ou suif, principalement composé de sels de sodium d'acides gras saturés. Le suif de bœuf, un sous-produit de l'industrie alimentaire, est généralement utilisé comme matière première. Dans la production moderne, la lessive est remplacée par de l'hydroxyde de sodium pur, et le suif est chauffé à la vapeur, ce qui permet une saponification à plus de 97 %.

Grâce à ses performances, son faible coût et sa douceur, le suif de sodium est un ingrédient courant dans les savons en pain, utilisé comme détergent primaire (savon de base) ou secondaire (agent moussant). Il est également présent dans de nombreux complexes de savons en association avec d'autres savons comme le palmate de sodium, le palmiste de sodium, le stéarate de sodium, etc.

Le suif de sodium est un solide blanc inodore, peu soluble dans l'eau. Utilisé depuis longtemps comme savon, il peut également servir d'épaississant et, en faibles quantités, d'émulsifiant. C'est un ingrédient d'origine naturelle, sûr et hypoallergénique, utilisé dans les savons en pain et autres applications nettoyantes.