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Version alternative :

potassium sorbate

Nom de l'ingrédient:

potassium sorbate

Sûreté:

Sûr

Numéro CAS:

#590-00-1

Fonctions principales:

Les conservateurs

Niveau de sécurité EWG:

02

Description

Description

KALI SORBATE - sorbate de potassium, sel de potassium de l'acide sorbique - poudre ou granulés blancs presque inodores et au goût neutre. Conservateur qui inhibe activement les levures, les bactéries et les moisissures. Il ne fait que ralentir le développement des micro-organismes et n'a pas d'effet biocide. Il n'a d'effet antimicrobien qu'à un pH inférieur à 6,5. Il peut être d'origine naturelle ou synthétique. Enregistré comme additif alimentaire E202.
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