hydrogenated rapeseed oil

En termes simples, l'huile de colza hydrogénée est une huile végétale non parfumée soumise à un processus d'hydrogénation. Ce type d'hydrogénation consiste à ajouter de l'hydrogène gazeux à l'huile, ce qui la rend plus stable et modifie sa texture, passant généralement d'un état fluide (huile) à un état semi-solide. Sur la peau, l'huile de colza hydrogénée agit comme émollient, épaississant et occlusif. En tant qu'huile végétale, ses antioxydants (principalement un composé appelé acide sinapinique et vitamine E) et ses acides gras polyinsaturés, comme l'acide érucique oméga-9, très stable, contribuent à une peau saine et jeune en prévenant la perte d'eau, en réparant la surface cutanée et en renforçant son apport en antioxydants. Remarque : l'huile de colza est également connue sous le nom d'huile de canola.

L'huile de canola contient environ 85 % d'acide oléique dans sa chaîne carbonée d'acide gras libre. Plutôt que d'être modifiée par des plantes, l'huile de canola hydrogénée est un liquide jaune clair fabriqué à partir d'huile de canola raffinée, blanchie et désodorisée, selon une série d'étapes de transformation.

L'huile de canola hydrogénée présente une excellente stabilité thermique, ce qui lui confère une transparence optimale à température réfrigérée. Elle possède également d'excellentes propriétés de stabilité à l'oxydation.

L'huile de canola hydrogénée est un excellent lubrifiant, compatible avec d'autres fluides de base et additifs, et présente un point d'éclair élevé et un point d'écoulement bas. Elle est également biodégradable, pratiquement non toxique et produite à partir de ressources renouvelables.

L'huile de canola hydrogénée est classée GRAS et conforme à la norme 21 CFR 184.1555, ce qui la rend adaptée aux applications où un contact alimentaire accidentel peut se produire. Elle est également recommandée pour les lubrifiants utilisés dans des applications écologiquement sensibles et peut être étiquetée comme ingrédient casher (K).