glyceryl oleate citrate

Le citrate de glycéryl est l'un des nombreux monoesters de glycéryl (un composé organique formé par un acide et un alcool). C'est un monoglycéride d'acide gras (un lipide, un ester de glycérol et d'un seul acide gras) qui est utilisé comme émulsifiant et stabilisateur pour les émulsions eau dans huile (Source). Enfin, le citrate d'oléate de glycéryle est un composé le plus souvent utilisé dans les cosmétiques et les produits de beauté comme ingrédient de parfum (en partie en raison de l'arôme agréable naturellement présent dans les esters), agent de conditionnement de la peau, émollient, agent tensioactif ou agent émulsifiant. Le citrate d'oléate de glycéryle est GRAS (Generally Recognised as Safe) par la FDA et son utilisation dans les produits cosmétiques a également été approuvée par le Cosmetic Ingredient Review Panel. Une étude approfondie menée par le National Institute of Health sur 43 monoesters de glycéryle différents et le citrate d'oléate de glycéryle a révélé qu'ils n'étaient ni irritants ni toxiques pour les animaux ou les humains.