thymus vulgaris (thyme) flower/leaf oil

[L'huile de thym est une huile essentielle provenant des plantes à fleurs des variétés cultivées de thym commun (Thymus vulgaris et Thymus zygis). Il s'agit d'un liquide rouge foncé qui dégage une forte odeur épicée et aromatique de fraîcheur. On connaît six chémotypes de l'huile, dont les plus courants sont le thymol, le carvacrol et le linalol, qui diffèrent par leur composition quantitative. La T.m. contient de l'a-tujène, de l'a- et du b-pinène, du camphre, du para-cymène, de l'a-terpin, du linalol, du bornéol, du b-caryophyllène, du thymol, du carvacrol. Des quantités importantes d'huile sont utilisées dans les mélanges alimentaires épicés et aromatiques. Elle n'est pas phototoxique et est utilisée sans restriction en parfumerie pour les eaux de Cologne et les déodorants, et dans les fragrances pour les savons de toilette. L'huile essentielle de M.t. est obtenue en plus petites quantités à partir du thym sauvage ou des champs (Thymus serpyllum), appelé thym en Russie. L'huile européenne est un liquide mobile jaune à l'odeur épico-terpénique assez piquante. Le thym et l'huile de thym contiennent les mêmes composants, mais dans des proportions différentes. Leurs propriétés médicinales et biologiques sont similaires. En raison de la présence de phénols, il est recommandé de n'utiliser que de petites quantités de ces huiles dans les produits de soins de la peau.