tartrazine

Colorant monoazoïque de tartrazine, un colorant pyrazole acide. Poudre ou granulés jaune-orange clair, produit de la transformation du charbon. Il est très soluble dans l'eau. Lorsqu'il est teint, il donne une couleur jaune. Il est utilisé dans l'industrie alimentaire et cosmétique. Son utilisation dans les médicaments est interdite en Russie. Il provoque des allergies chez les personnes sensibles à l'aspirine. Conformément au règlement (CE) n° 1223/2009 et au document CU TR 09/2011, elle est utilisée sans restriction dans les cosmétiques en tant que colorant jaune. La tartrazine est le sel de sodium de la tartrazine. En cosmétique, elle est utilisée dans les détergents, les rinçages et les teintures capillaires, ainsi que dans les sels de bain. Elle est enregistrée comme additif alimentaire E102. Indice de couleur C1 19140.