ribes nigrum (black currant) fruit

Le cassis (Ribes nigrum) est une plante arbustive de la famille des stoneberries, une culture de baies de grande valeur. Les fruits contiennent des vitamines A, C, P, B, des sels minéraux (calcium, magnésium, fer, potassium, phosphore), des sucres, des acides organiques, de la chlorophylle. Les préparations phytopharmaceutiques à base de baies et de feuilles (sèches et fraîches) ont un effet tonique sur la peau et les cheveux, stimulent la circulation sanguine, régulent l'équilibre des graisses et de l'eau. L'extrait de fruit contient des acides organiques : citrique (50-65%), succinique (20-45%), malique ; des hydrates de carbone simples : glucose, fructose ; de la vitamine C ; des anthocyanes : delphinidine-3-glucoside, delphinidine-3-rutinoside, cyanidine-3-glucoside, cyanidine-3-rutinoside ; des leucoanthocyanes : leucodelphinidine, leucocyanidine ; acides oxycinnamiques et leurs dérivés : caféique, chlorogénique, non chlorogénique, p-coumarique, crotocatéchique, quinique ; flavonoïdes : quercitrine, kaempférol, glucosides de myricétine ; pectines ; macro- et micro-éléments. L'extrait de fruit a des effets cicatrisants, anti-inflammatoires et antioxydants, nourrit et adoucit la peau. Il apaise, adoucit et rend plus élastique la peau sensible et irritée, élimine la sécheresse et la desquamation, nettoie les pores et renforce les tissus cutanés. L'extrait est ajouté aux crèmes, masques, lotions et baumes pour peaux grasses et sensibles, aux produits antioxydants et toniques pour le visage et le corps, les mains et les ongles, aux shampooings et baumes capillaires, aux bains moussants, etc.