pseudozyma epicola/camellia sinensis seed oil/glucose/glycine soja (soybean) meal/malt extract/yeast extract ferment filtrate

La soi-disant "Fermentoil", qui est créée par la fermentation d'huiles végétales avec des bactéries Pseudozyma. Ces bactéries produisent des enzymes qui décomposent les composants de l'huile, augmentant ainsi la "valeur nutritionnelle" de l'huile. [Plus précisément, les huiles fermentées ont tendance à avoir une teneur beaucoup plus élevée en acides gras libres (dans les huiles conventionnelles, les acides gras sont liés à une molécule de glycérol et forment ce que l'on appelle un triglycéride), ainsi que des propriétés antioxydantes légèrement accrues. Elles sont également plus élégantes sur le plan cosmétique, ce qui signifie qu'elles sont absorbées plus rapidement par la peau, qu'elles ont une peau moins grasse et, pour le plus grand plaisir des chimistes cosmétiques, qu'elles sont également plus faciles à émulsifier

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Pseudozyma epicola est une bactérie utilisée pour fermenter les huiles végétales à haute valeur nutritionnelle

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