polydextrose

[Le polydextrose est un polymère composé de glucose, de sorbitol et d'acides citrique ou phosphorique. Considéré comme un polysaccharide (sucre complexe) et un prébiotique, il est utilisé dans les cosmétiques pour améliorer la texture, stabiliser les formules, ajouter du poids et améliorer la solubilité d'ingrédients clés tels que l'acide salicylique. [L'utilisation du polydextrose dans les aliments est également approuvée dans plus de 60 pays, où il sert de source de fibres prébiotiques non digestibles et peut améliorer le goût et la sensation en bouche des aliments à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses. Son goût neutre le rend polyvalent, des produits de boulangerie aux boissons enrichies en fibres, en passant par les préparations pour nourrissons. En 2021, sa sécurité d'utilisation dans les aliments a été réévaluée et l'avis de sécurité initial a été confirmé. Il est donc également considéré comme sûr pour une utilisation topique dans les cosmétiques, sans restriction

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