gluconic acid

GLUCONOLATONE

Libère de l'acide gluconique, qui favorise l'exfoliation et le renouvellement cellulaire et module le processus de kératinisation. Il possède également de bonnes propriétés antioxydantes et régénératrices, ce qui le rend idéal pour une utilisation sur la barrière cutanée endommagée. C'est un exfoliant aux excellentes propriétés hydratantes et, comme il est naturellement présent dans la peau, il favorise également le renouvellement cellulaire. Beaucoup plus doux que les autres hydroxyacides, il est généralement associé à d'autres agents exfoliants (tels que les alpha-hydroxyacides) pour rendre le peeling facial moins irritant. [L'acide D-gluconique est une forme oxydée du D-glucose (ou dextrose), l'un des éléments de base des sucres, des polysaccharides et de la cellulose. Comme le glucose, il est cyclisé en solution, dans ce cas pour former un ester (glucone-δ-lactone) plutôt qu'un semi-acétal. [L'acide gluconique est largement présent dans la nature, en particulier dans les fruits et dans les substances contenant du saccharose telles que le miel. Les premières méthodes de synthèse de l'acide gluconique à partir du glucose comprenaient l'oxydation par l'hypobromite et l'hydrolyse alcaline. Il est aujourd'hui produit commercialement à l'aide de microbes tels que l'Aspergillus niger qui oxyde le glucose par voie enzymatique

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Le gluconate, la base de l'acide gluconique conjugué, est utile comme agent chélateur pour les métaux dans les solutions alcalines. Il entre dans la composition de nombreux produits de nettoyage et est utilisé pour prévenir la formation de particules dans la transformation du lait et la brasserie

. [Plus récemment, l'acide gluconique a été étudié en tant qu'agent chélateur pour l'extraction d'éléments de terres rares (lanthanides) à partir de déchets d'engrais phosphogypseux.1 On estime que 100 000 tonnes de lanthanides précieux sont gaspillées chaque année dans ces déchets à travers le monde. L'acide sulfurique est très efficace pour la récupération des éléments de terre rare, mais une équipe dirigée par Richard E. Riemann de l'université Rutgers (New Brunswick, New Jersey) a montré que l'acide gluconique et d'autres bioacides constituent des alternatives prometteuses et seraient beaucoup plus faciles à traiter que l'acide sulfurique.