fructose

Le fructose est un sucre simple que l'on trouve naturellement dans les fruits, le miel, l'agave et la plupart des légumes-racines. Il est également couramment ajouté aux aliments transformés sous la forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose. La recherche cosmétique a montré que le fructose peut inverser de manière significative les changements liés à l'âge dans le collagène de la peau et des os. Le collagène est une protéine qui constitue le tissu conjonctif de la peau, des tendons, des os et du cartilage. Ses propriétés physiques, mécaniques et chimiques permettent de détecter les signes de vieillissement et de rajeunir les cellules de la peau. Le fructose agit sur la réticulation du collagène dans la peau, en augmentant le nombre de liaisons chimiques stables à l'intérieur des molécules de collagène et entre elles, ce qui peut accroître l'élasticité et la douceur de la peau, signe de jeunesse. Dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, le fructose peut être utilisé dans les produits de bain, les nettoyants, le maquillage pour les yeux, la poudre pour le visage, les produits de soins capillaires et de soins de la peau, et les cosmétiques anti-âge.