dipotassium phosphate

Le phosphate dicalcique, également appelé DKP, est un sel inorganique synthétique très soluble dans l'eau. Il se présente sous la forme de cristaux ou de poudre blancs, incolores et inodores. Il absorbe rapidement l'humidité et doit donc être stocké correctement. Le phosphate dicalcique est un chélateur ou un séquestrant. Il s'agit en fait d'un type de conservateur. Lorsque le phosphate dicalcique est ajouté à une formulation, il attire les cations polyvalents tels que le fer, le nickel ou le cuivre, qui forment sinon des complexes avec d'autres ingrédients actifs et peuvent dégrader la formulation par oxydation. Il est également utilisé comme agent tampon pour maintenir un certain niveau d'acidité dans un produit. Un certain produit se décompose lorsqu'il y a un changement de pH, dû à d'autres ingrédients ou à des impuretés, l'agent tampon abaisse le pH du médicament pour qu'il soit pleinement efficace. Selon son statut juridique, il est appelé GRAS (généralement reconnu comme sûr).