cola acuminata

Cola acuminata, également connu sous le nom de « kola », est un arbre à feuilles persistantes originaire des forêts tropicales humides d'Afrique. Sa graine est principalement utilisée pour extraire l’arôme du cola et la caféine. Outre la caféine, il contient également de la théophylline, des polyphénols-phlobaphènes responsables de la couleur rouge, de l'acide tannique, de l'épicatéchine, etc. pour n'en citer que quelques-uns importants. Il se présente sous la forme d’un liquide de couleur ambre clair à moyen.