Cinnamic acid

L'acide cinnamique est un composé organique que l'on trouve dans le styrax, le baume du Pérou, les feuilles de cannelier, etc. L'acide cinnamique est isolé à partir de champignons de racines d'arbres. Il a une activité photoprotectrice et peut être utilisé dans les écrans solaires et les compositions parfumées. La possibilité de réactions allergiques n'est pas exclue.