ceratonia siliqua (carob) fruit extract

La caroube est dérivée du fruit du caroubier, originaire de la région méditerranéenne. Les longues gousses poussent sur l'arbre, puis elles sont séchées, secouées et pressées en même temps pour séparer les graines. La coque de la graine est ensuite retirée pour obtenir l'endosperme de la graine, qui est ensuite broyé pour produire la poudre de gomme de caroube. Chimiquement, il s'agit de galactomannane, c'est-à-dire d'unités de galactose et de mannose combinées ensemble. On peut également la classer comme un polysaccharide hydrocolloïdal de haut poids moléculaire. La gomme de caroube se présente sous la forme d'une poudre blanche à jaune-blanc. Dans l'Antiquité, la gomme de caroube était utilisée comme liant ou colle pour lier les momies. La gomme s'épaissit considérablement lorsqu'elle est mélangée à l'eau. Elle est principalement utilisée comme agent épaississant dans divers produits car elle a la propriété d'épaissir mais pas de gélifier. Elle est donc utilisée dans les crèmes hydratantes, les produits anti-âge, les fonds de teint, les poudres pour le visage, les masques, les rafraîchisseurs d'haleine, etc. Il est également utilisé comme stabilisateur ; il peut augmenter le volume de n'importe quelle formule, tout en rendant le produit plus stable. C'est pourquoi il est utilisé dans les produits de soin de la peau, les produits de soin des cheveux et les écrans solaires dont le FPS est supérieur à 15.