capparis spinosa fruit extract

Le câpre (nom scientifique Capparis spinosa) est une plante vivace à feuilles caduques en hiver. Il s'agit d'une plante buissonnante portant des feuilles courbées et charnues et de grandes fleurs. Le câpre est une plante arbustive dotée de nombreuses branches. Les feuilles épaisses, brillantes, rondes à ovales apparaissent alternativement sur la tige. Les fleurs des câpres sont complètes, flashy et ont un arôme sucré. Chaque fleur possède quatre sépales et quatre pétales dont la couleur peut varier du blanc au rosé. Les fleurs ont de nombreuses étamines allongées de couleur violette et un stigmate solitaire. Habituellement, le stigmate pousse plus haut que les étamines. Les gens cultivent cette plante pour ses boutons floraux comestibles (appelés câpres), qui sont largement utilisés comme assaisonnement. Les fruits de cette herbe, appelés baies de câpres, sont également consommés, généralement après les avoir marinés. Il existe un certain nombre d'espèces de Capparis qui sont également marinées avec C. spinosa, qui sont principalement cultivées pour leurs bourgeons et leurs fruits. Diverses autres parties des plantes Capparis sont utilisées à différentes fins, notamment dans la fabrication de médicaments et de cosmétiques.

Les bourgeons de câpres sont riches en composés flavonoïdes, notamment la rutine et la quercétine.

Ces deux composés sont de puissantes sources d’antioxydants. Les antioxydants préviennent les dommages causés par les radicaux libres, principale cause d’inflammation de la peau.

La rutine s'est avérée utile dans le traitement des vaisseaux sanguins tendus ou dilatés.

La recherche révèle que la quercétine possède des propriétés analgésiques, anti-inflammatoires et antibactériennes.

Plus précisément, pour aider à réduire les symptômes de la rosacée, il a été démontré que l'extrait de bourgeons de câpre inhibe la production de cytokines pro-inflammatoires, qui sont à l'origine des rougeurs associées à la rosacée.

Il a été démontré que l'extrait de bourgeons de câpres resserre les capillaires pour diminuer temporairement l'érythème, ce qui peut réduire les rougeurs et l'inflammation associées à la rosacée.