beta-caryophyllene

Le β-caryophyllène, également appelé caryophyllène ou (−)-β-caryophyllène, est un sesquiterpène bicyclique naturel, liquide huileux, incolore à jaune pâle.

Le β-caryophyllène est naturel et distillé à partir d'huile de feuille de girofle. Il est largement utilisé dans la formulation d'arômes et de parfums pour les produits chimiques du quotidien.

Dans cet article, nous souhaitons présenter le bêta-caryophyllène (BCP, caryophyllène ou β-caryophyllène) : l'un des principaux terpènes (ou, chimiquement parlant, un sesquiterpène) qui suscite un intérêt particulier dans l'industrie du CBD en raison de sa capacité récemment découverte à se lier aux récepteurs CB2 du système endocannabinoïde (SEC), tout comme la molécule de CBD.

Bien que le caryophyllène soit officiellement un terpène, il est également connu sous le nom de « cannabinoïde alimentaire », en référence à son interaction avec le SEC et à son abondance dans de nombreux ingrédients culinaires, notamment le poivre noir, le clou de girofle, l'origan, le basilic, la cannelle et le houblon. Si vous le sentez, vous remarquerez un parfum boisé épicé que vous connaissez peut-être bien, car son utilisation est considérée comme sûre et approuvée par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) comme additif alimentaire, exhausteur de goût et agent aromatisant.