apium graveolens (celery) seed extract

L'huile de céleri est une huile essentielle issue des graines de céleri (Apium graveolens). Il s'agit d'un liquide incolore ou jaune à l'odeur épicée et piquante de céleri. La composition chimique de l'huile est complexe, elle contient du limonène, du ?-cinepinène, de la carvone, du butylphtalide, du sédanolide, etc. Elle n'est pas phototoxique. Peu utilisée en parfumerie et en cosmétique en raison de son odeur gênante, elle est largement employée comme arôme dans l'industrie alimentaire et les conserveries. Les aromathérapeutes la recommandent comme tonique général, ainsi que pour la goutte et les douleurs rhumatismales.