apium graveolens (celery) extract

Le céleri parfumé (Apium graveolens) est une plante bisannuelle de la famille des ombellifères, un légume épicé. Les graines sont utilisées pour produire de l'huile essentielle à l'odeur caractéristique et persistante de céleri. Les racines de S.P. contiennent jusqu'à 4 % de sucres, jusqu'à 2 % de protéines, du potassium, du calcium et du phosphore ; les feuilles contiennent environ 1 % de sucres et 2 à 3 % de protéines. Les racines et les feuilles contiennent de l'acide ascorbique, du carotène, des flavonoïdes, des vitamines B1, B2, de la vitamine PP, du potassium, du calcium, des sels de phosphore, de l'acide oxalique, des purines, de l'huile essentielle, des vitamines A, B1, B2, B6, B9, E, K, des pectines, des acides organiques, de l'acide glutamique. Des flavonoïdes et des furanocoumarines ont été trouvés. Les extraits ont un effet adoucissant et anti-inflammatoire, et sont utilisés dans des lotions et baumes pour soulager les bouffissures du visage, des crèmes nourrissantes et vitaminées, et des dentifrices. De nombreuses études ont montré que l'extrait de céleri est une riche source d'antioxydants, en particulier des composés appelés polyphénols, qui contribuent à la couleur verte du céleri. Il contient également des composés tels que l'acide caféique, l'acide férulique et la lutéoline. La plupart des recherches sur l'extrait de céleri se sont concentrées sur ses bienfaits internes, bien que de plus en plus d'études montrent qu'il peut avoir des effets positifs sur la peau, en particulier sur sa capacité à lutter contre les radicaux libres. L'extrait d'Apium graveolens est utilisé dans le cadre d'un mélange avec des ingrédients cosmétiques tels que le butylène glycol, la glycérine ou le triglycéride. Dans ce cas, le taux d'utilisation recommandé est de 3 %.