ammonia

L'AMMONIA est le produit final de la décomposition et un composé de départ pour la synthèse de substances contenant de l'azote dans les organismes vivants, jouant un rôle important dans le cycle de l'azote dans la nature. Il s'agit d'un gaz incolore à l'odeur piquante caractéristique. Il s'agit d'une substance hautement irritante et toxique. Il est très réactif, en particulier avec les composés acides. Dans les solutions aqueuses, il est présent sous forme d'ions ammonium (NH4). Dans les organismes aquatiques, l'A. est excrété sous forme libre (par exemple par les branchies/le poisson), dans les organismes terrestres, l'A. est neutralisé par la synthèse d'urée ou d'acide urique, dans les plantes - par la formation d'amides d'acides aminés dicarboxyliques (asparagine, glutamine). L'A. est formé lors de la décomposition des protéines, des acides nucléiques et d'autres composés contenant de l'azote. Les bactéries libres fixatrices d'azote et les bactéries des nodules fixent l'azote de l'air sous forme d'A., les bactéries nitrifiantes oxydent l'A. en nitrite et en nitrate, qui sont absorbés par les plantes. En pharmacologie, une solution d'hydroxyde d'ammonium à 10 % est appelée ammoniaque ; en cosmétique, elle est utilisée comme agent neutralisant dans les formules de coloration permanente et de décoloration des cheveux. L'ammoniac est toxique et peut provoquer une irritation des muqueuses des yeux et des voies respiratoires.